Big M Burger : le fast-food halal qui bouscule les codes
Deux burgers, des frites et une boisson pour moins de 14 €. Big M Burger révolutionne le fast-food français depuis 2019 avec son concept de menu doublé halal. Cette chaîne née à Bondy compte déjà 64 restaurants et affole les compteurs avec 30 millions d’euros de chiffre d’affaires.
| Menu | Description | Prix |
|---|---|---|
| Menu Big M | Big M, frites et boisson | 10,96 € |
| Menu Géant M | Géant M, frites et boisson | 10,96 € |
| M3 – Cheese M + Big M | Deux burgers, frites et boisson | 14,38 € |
Big M Burger, qu’est-ce qui se cache derrière ce concept ?
Imaginez un restaurant où vous trouvez les burgers stars de toutes les grandes enseignes réunis sous le même toit. C’est le pari fou de Mehdi Bella et son associé Yannis Ourabia.
Des burgers inspirés des grands noms du fast-food
Le Big M reprend les codes du Big Mac. Le Géant M rappelle le Whopper. Vous retrouvez même des créations fusion comme le Bao Burger, ce pain vapeur moelleux garni façon street food asiatique. Les wraps curry et tandoori viennent pimenter la carte avec leurs épices qui réveillent les papilles.
Pas besoin de courir d’une enseigne à l’autre pour comparer. Tout est là, devant vous, sur le même comptoir.
Le menu doublé qui cartonne
Voilà la vraie trouvaille de Big M Burger : le menu doublé à 13,70 €. Vous choisissez deux burgers différents, ajoutez vos frites croustillantes et votre boisson. Ça change des formules classiques où vous devez vous contenter d’un seul sandwich. Pour les groupes d’amis qui veulent goûter plusieurs recettes, c’est le top.
Cette formule cartonne tellement qu’elle pèse lourd dans les commandes. Les clients apprécient de varier les plaisirs sans exploser leur budget.
Une offre 100% halal
La certification halal couvre l’intégralité de la carte. Cette décision répond aux attentes d’une clientèle qui cherchait des alternatives dans le fast-food. Les familles musulmanes peuvent enfin partager un moment convivial autour de burgers sans se poser de questions.
Cette spécificité attire aussi une clientèle plus large, curieuse de découvrir des saveurs différentes.
Combien coûte vraiment un repas chez Big M ?
Les prix défient toute concurrence dans l’univers du burger. Comment la chaîne tient-elle ces tarifs ?
Les menus simples à moins de 11 €
Un menu Big M ou Géant M avec frites et boisson vous revient à 10,96 €. C’est 2 à 3 € de moins que chez les géants américains pour un produit comparable. Le pain brioché reste moelleux, le steak juteux garde son jus, la sauce vous colle aux doigts comme il faut.
Les portions généreuses calent bien après une journée chargée.
Les formules doubles qui renversent tout
À 14,38 €, le menu M3 vous donne un Cheese M et un Big M. Faites le calcul : deux burgers séparés vous coûteraient facilement 20 € ailleurs. L’économie saute aux yeux. Ces menus doublés font du déjeuner une mini-dégustation où chacun peut piocher dans l’assiette de l’autre.
Parfait pour les indécis chroniques.
L’application pour commander moins cher
L’appli Big M Burger propose des tarifs encore plus doux que sur les plateformes traditionnelles. Vous évitez les commissions des intermédiaires. La livraison arrive chaude à votre porte, et votre portefeuille respire un peu mieux.
Les notifications vous préviennent des offres spéciales du moment.
Big M se déploie partout en France
La croissance fulgurante de l’enseigne impressionne les observateurs du secteur. En cinq ans, le réseau a quadruplé sa taille.
Une stratégie d’expansion maligne
Mehdi Bella a évité Paris et ses loyers démesurés. Il a préféré cibler les villes moyennes et les périphéries urbaines. Cette approche lui laisse proposer des prix serrés tout en rentabilisant chaque point de vente. Les restaurants ouvrent dans des zones commerciales accessibles en voiture.
Moins de stress pour se garer, plus de confort pour manger.
Des chiffres qui donnent le tournis
64 restaurants en octobre 2024, dont 55 en franchise. Le chiffre d’affaires de 30 millions d’euros en 2023 devrait grimper encore cette année. Cette progression témoigne d’un concept qui séduit bien au-delà de la communauté musulmane. Les étudiants, les familles, les travailleurs pressés se retrouvent autour de ces tables.
Le bouche-à-oreille fonctionne à plein régime.
La franchise comme moteur de croissance
Dès 2020, Big M a ouvert son réseau aux franchisés. Cette décision accélère le déploiement sans peser sur la trésorerie centrale. Les entrepreneurs locaux apportent leur connaissance du terrain. La marque leur fournit le savoir-faire et la notoriété grandissante.
Un partenariat gagnant-gagnant qui muscle l’expansion.
L’histoire derrière Big M
Avant les burgers, il y avait le textile. L’histoire de cette reconversion vaut le détour.
Mehdi Bella, du textile aux burgers
Mehdi travaillait dans le secteur du textile quand l’envie de burger l’a rattrapé. Son œil d’entrepreneur a repéré un manque : aucun food court à la française. Les Américains ont leurs aires de restauration avec dix enseignes côte à côte. La France n’avait rien de tel. Il s’est dit qu’un restaurant pouvait jouer ce rôle en solo.
L’idée germait doucement dans sa tête.
Bondy 2019, le point de départ
Le premier restaurant ouvre ses portes en Seine-Saint-Denis. Le quartier bouillonne, les clients affluent. Le concept séduit immédiatement. Les files d’attente s’allongent dès les premières semaines. Cette validation terrain pousse Mehdi et Yannis à voir plus grand.
Bondy reste le laboratoire où les nouvelles recettes sont testées.
Un food court à la française
Plutôt que disperser les enseignes, Big M concentre les inspirations. Vous entrez dans un lieu unique qui rassemble le meilleur du burger mondial. Cette vision d’un food court condensé dans une seule enseigne halal n’existait nulle part ailleurs. Les fondateurs ont créé leur propre catégorie sur le marché.
Ça vaut le coup de s’arrêter pour y goûter.
À vous de jouer
Big M Burger prouve qu’on peut bousculer les géants avec une bonne idée et des prix justes. La prochaine fois que vous passez devant un de leurs restaurants, tentez le menu doublé. Vous m’en direz des nouvelles.
Camille
FAQ
Quel est le concept de Big M Burger ?
Big M Burger réunit sous un même toit des burgers inspirés des recettes stars des grandes enseignes de fast-food. Fondée en 2019 à Bondy, la chaîne propose une offre entièrement halal avec des menus doublés à prix compétitifs. Vous pouvez y déguster plusieurs styles de burgers sans bouger d’un restaurant.
Quels sont les avantages de manger chez Big M ?
Les menus doublés vous laissent goûter deux burgers différents pour moins de 15 €. L’offre halal répond aux besoins d’une large clientèle. La variété des recettes transforme chaque visite en découverte. Les prix restent inférieurs à ceux des enseignes concurrentes.
Combien de restaurants Big M existe-t-il en France ?
En octobre 2024, Big M compte 64 restaurants en France, dont 55 fonctionnent en franchise. Le réseau continue de grandir avec plusieurs ouvertures prévues dans les mois à venir. La chaîne privilégie les villes moyennes et les zones commerciales périphériques.
Quels sont les plats innovants chez Big M ?
Le Bao Burger apporte une touche asiatique avec son pain vapeur moelleux. Les wraps curry et tandoori ajoutent des saveurs épicées à la carte. Ces créations fusion complètent les classiques inspirés des grands noms du fast-food.
Quel est le prix moyen d’un menu chez Big M ?
Un menu simple coûte 10,96 € avec burger, frites et boisson. Les menus doublés démarrent à 13,70 €. L’application propose des tarifs encore plus avantageux que les plateformes de livraison traditionnelles.
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