Une pizza froide vous nargue depuis votre frigo ? Comment réchauffer une pizza au four sans massacrer sa texture ? J’ai testé pour vous toutes…

Vous avez déjà cassé un œuf dur trop caoutchouteux ou au jaune verdâtre ? Terminé les déceptions. Je vous dévoile les secrets du temps de…

Quelle quantité de jus se cache vraiment dans un citron? La réponse surprend souvent. Pour réussir votre vinaigrette ou doser votre cocktail avec précision, le…

À 4 mois, bébé s’éveille au monde : les sons, les visages… et bientôt, les saveurs ! Il regarde vos assiettes, suit vos gestes, tente parfois…

Le schéma est familier. Une assiette, trois compartiments. Une viande, un légume, des patates. C’est carré. Ça rassure. Mais ça lasse. Et si le problème…

Quand j’ai quitté les cuisines de restaurant pour me consacrer à ma passion du partage culinaire, j’ai réalisé à quel point le petit déjeuner était…

Trois textures, une harmonie parfaite. La tarte poire chocolat de Cyril Lignac associe la douceur des poires pochées, l’intensité d’une ganache chocolat noir et le…

Votre lame japonaise peine à trancher ? Je l’ai vécu. Affûter un couteau japonais haut de gamme demande technique précise et bons outils. L’angle d’affûtage, la pierre…

Un couteau qui transforme votre façon de cuisiner, ça existe ? Oui, c’est exactement ce que fait un couteau japonais haut de gamme. Pour choisir…

À la recherche d’un presse-agrume silencieux qui vous permettra de préparer vos jus frais sans réveiller toute la maison ? Le bruit est devenu un…

Les fuites d’eau invisibles représentent une menace silencieuse pour votre habitation. Elles peuvent se développer lentement derrière les murs, sous les planchers ou dans les…

Vous venez de préparer une montagne de crêpes et vous vous demandez combien de temps elles resteront fraîches sur votre comptoir ? C’est une question…